O termo "câmbio", quando usado de forma avulsa, geralmente se refere a taxa de câmbio (troca) entre reais brasileiros (BRL) e dólares americanos (USD), a principal moeda internacional. Entretanto, pode ser entre qualquer outro par de moedas.
Estamos acostumados a nos referir a taxa de câmbio no seguinte formato: R$5,00 por U$1,00. Temos então que a taxa de câmbio é R$5,00 por dólar.
Você também poderá ver escrito U$0,20 por R$1,00. Note que a o resultado é o mesmo, só mudou a forma de a taxa ser comunicada. As duas maneiras são possíveis.
Commodities como petróleo, minério, celulose, soja, açúcar, café e outras tem seu preço negociado em dólares americanos, dado seu mercado internacional e uma combinação de fatores históricos, econômicos, financeiros e geopolíticos.
Além das commodities, os preços em reais de itens importados também dependem da taxa de câmbio do dólar americano ou de alguma outra moeda.
Desta forma, o câmbio tem ampla influência nos preços em reais praticados no nosso dia a dia.